باذنجان مقلي باللبن الزبادي !!

[إحساس رومنسية]

http://www.islamdor.com/vb/images/bsm-allah3.gif


http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2008/12/17-12-08/1_19.jpg
* المقادير:
- 4 باذنجان أسود متوسط الحجم.
- لبن زبادي.
- نعناع ناشف.
- ورق بقدونس.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت للتحمير.
* الصلصة:
- نخفق الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والنعناع الناشف والثوم
* الطريقة:
- نقطع الباذنجان قطعاً مستديرة أو بالطول بسمك متوسط .
- ثم ينقع الباذنجان المقطع في الماء والملح مدة 15 دقيقة ثم يعصر من الماء ويحمر فى الزيت ويوضع فى مصفاة حتى يصفى جيداً من الزيت.
- يرص في الصحن ونضع فوقه خلطة الزبادي ونزينه بالبقدونس في الوسط.

[‏أבـساس cـاشق]

روعـــــــــــــه بصراحـــــــــه
الله يعطيكي العافيه
تحياتي

[إحساس رومنسية]

جريح الزمن
الله يعافيك
مشكور على مرورك

تقديري

إحساس رومنسية

[مـღـلامح قـمـღـر]

ܔْށ


.

.
.



يعطيك العافيه"احساس رومنسيه "على الطبخه


.

.
.


ܔْށ