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RDmoto アールディーモト アジャスタブルブレーキレバー スタンダード(Adjustable brake lever - STANDARD) アジャストカラー:シルバー レバーカラー:シルバーアルマイト 1400GTR

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RDmoto アールディーモト アジャスタブルブレーキレバー 160系 スタンダード(Adjustable brake lever TZ51 - STANDARD) アジャストカラー:シルバー レバーカラー:シルバーアルマイト 1400GTR

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ロブスター(オマール海老)と伊勢海老(イセエビ)の違い

ロブスターとは、エビ目・ザリガニ下目・アカザエビ科(ネフロプス科)・ロブスター属に分類される甲殻類2種類を指す。一方の伊勢海老はビ目・イセエビ下目・イセエビ科に属するエビの一種。

ロブスター(オマール海老)について


  • ロブスター
  • ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。

    前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。

    アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。

    体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。

    主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

伊勢海老(イセエビ)について

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